Υλικά:

-500 γρ αχλάδια

-200 γραμμάρια αλεύρι σίτου τύπου 0

-180 γραμμάρια ζάχαρη

-3 αυγά

-80 γραμμάρια βούτυρο

-30 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια

-20 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά

-Χυμός από μισό λεμόνι

-1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Προθερμένεις το φούρνο στους 180 ° C, στον αέρα. Καθαρίζεις τα αχλάδια και τα κόβεις σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού. Τα ψεκάζεις με χυμό λεμονιού, ώστε να μην μαυρίσουν. Χτυπάς με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι η μάζα να είναι ομοιογενής. Στη συνέχεια προσθέτεις το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο. Ακολουθεί το γάλα και τα τεμαχισμένα φουντούκια και ανακατεύεις τη ζύμη με όλα τα υλικά. Βάζεις τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και τοποθετείς από πάνω τις φέτες αχλαδιού. Ψήνεις για περίπου 25-30 λεπτά. Πριν σερβίρεις, αν θέλεις, πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.