Θα μπορούσες να το βρεις σε κάποια γωνιά στο Marais της Γαλλικής πρωτεύουσας αφού το σικ και το μίνιμαλ είναι οι δύο λέξεις που το χαρακτηρίζουν. Με το άσπρο να κυριαρχεί και τα χρώματα παλιού ψηφιδωτού στο πάτωμα να κερδίζουν τις εντυπώσεις, το terra bistro (στα λατινικά σημαίνει γη), ομόρφυνε μια γωνιά στον πεζόδρομο της Ρήγα Φεραίου. Σε μια χώρα όπου τόσα εστιατόρια ανοίγουν για να κλείσουν λίγο αργότερα, το terra bistro είναι η φωτεινή εξαίρεση δύο παιδιών που εξελίσσονται θεαματικά.

1

Παρ’ όλο που εδώ μπορείς να έρθεις για καφέ από το πρωί ή για μια ποικιλία με ουζάκι, το φαγητό κερδίζει τις εντυπώσεις. Το μενού μικρό και πολλά υποσχόμενο, έχει όλα όσα κανείς ποτέ δεν μίσησε. Ολόφρεσκες, τραγανές και πλούσιες σαλάτες, συνδυασμοί που ο ουρανίσκος χαίρεται να δοκιμάζει και πιάτα ημέρας που σε εκπλήσσουν ευχάριστα είναι μερικά μόνο από τα high lights αυτού του bistro. Tο «σεπαρέ» σου επιτρέπει κλεφτές ματιές στην κουζίνα, όπου εκεί η Κυριακή Φωτοπούλου που πέρασε από την κουζίνα του πρόσφατα βραβευμένου με αστέρι Michelin, «Funky Gourmet» καθώς και η Γιώτα Κουμαρά με προϋπηρεσία στο αθηναϊκό «Μύλος», αλλά και στο «Ελούντα Guf», με τις γαστρονομικές τους εκπλήξεις σε κάνουν γευσιγνώστη καλομαγειρεμένων πιάτων που περνούν λαχταριστά μπροστά από τα μάτια σου.

2

Όσο το επιτρέπει ο καιρός, μη διστάσετε να δοκιμάσετε τις βελουτέ σούπες αλλά και το κριθαρότο με φρέσκα μανιτάρια και λάδι μαύρης τρούφας, που είναι το δικό μου αγαπημένο. Το λαδοτήρι με μαρμελάδα πορτοκαλιού είναι ο καλύτερος τρόπος για να υποδεχτείς το μοσχαρίσιο φιλέτο πάνω σε φύλλα παντζαριού συνοδευόμενο από πατάτες baby. Για να γλυκαθείς οι σεφ έχουν φροντίσει για’ σένα πριν από σένα με πειρασμούς που θα ολοκληρώσουν ιδανικά το γεύμα σου.

terra-49terra-81terra-9

Υπεύθυνοι: Τάσος και Βασίλης Κολοκυθάς

Διεύθυνση: Ρήγα Φεραίου 152 και Κανάρη

Τηλ.: 261 031 3000

Pepy Roumelioti

About Pepy Roumelioti

Γεννήθηκε μεγάλωσε και σπούδασε στην Πάτρα. Είναι κορίτσι από σπίτι με γαλλικά πιάνο μπαλέτο, χωρίς τα γαλλικά και το πιάνο. Μικρή ήθελε να γίνει μπαλαρίνα μέχρι, που ο Christian Louboutin αρνήθηκε να σχεδιάσει ένα ζευγάρι pointe shoes για εκείνη. Λατρεύει τη μόδα, τις δραστηριότητες και το καλό φαγητό. Αν και οι σπουδές της αφορούν την σωστή διαχείριση των οικονομικών σε μία επιχείρηση, εκείνη ειδικεύτηκε στην επικοινωνία, τη διοίκηση, και τις δημόσιες σχέσεις. Είναι ιδρύτρια του «Beau Sillage», έχει εργαστεί ως Fashion Editor στο περιοδικό «The Βest» και το όνειρό της είναι, να αποκτήσει το δικό της περιοδικό μόδας, τη δική της εταιρεία επικοινωνίας, να γυρίσει όλο τον κόσμο ή και τα τρία μαζί!