Σοκολάτα. Η απόλυτη και μοναδική πραγματική απόλαυση. Είναι παντός εποχής και δεν υπάρχει άνθρωπος που να  μην έχει πέσει στον έρωτά της. Επίσης ποιος δεν αγαπάει και τα μπισκότα; Τα μπισκότα ήταν, είναι και θα είναι πάντα η δωροδοκία των γονιών να πάρουν από τα παιδιά τους αυτό που θέλουν!

Ο συνδυασμός όμως σοκολάτας και μπισκότων είναι και ο πιο ισχυρός δεσμός! Δεν συμφωνείτε; Σήμερα λοιπόν θα συνδυάσουμε ωραία αυτά τα δυο λαχταριστά υλικά με μία νέα συνταγή που ανακαλύψαμε και που θα σας ενθουσιάσει! Πρόκειται για ντιπ με κομματάκια σοκολάτας. Είναι μια… αμαρτωλή απόλαυση χωρίς όμως τη χρήση αυγών.

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
⅓ φλιτζάνι ξανθιάς ζάχαρη
Πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
226gr cream cheese
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
¾ φλιτζανιού μίνι κομματάκια σοκολάτας (ημίγλυκα)
Μπισκότα της αρεσκείας σας

chocolate-chip-cookie-dough-dip-8-600

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέστε την βανίλια, και το αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάτε το cream cheese και τη ζάχαρη άχνη για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.

3. Μειώνετε την ταχύτητα του μίξερ σε χαμηλή και σιγά-σιγά χτυπάτε το μείγμα βουτύρου. Αυξήστε την ταχύτητα στο μέσο και χτυπάτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια ανακατεύετε μαζί και τα κομματάκια σοκολάτας.

4. Μεταφέρετε το ντιπ σε ένα μπολ σερβιρίσματος και βάλτε το στο ψυγείο. Το αφήνετε για  15 έως 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Σερβίρετε με μπισκότα ή κράκερ. Το περίσσευμα μπορεί να μείνει στο ψυγείο έως και 5 ημέρες.

(via browneyedbaker.com)