Επειδή τα Χριστούγεννα το θέλουν το αλκοόλ τους, σήμερα θα προτείνουμε να φτιάξεις την αγαπημένη μας χριστουγεννιάτικη λιχουδιά (ναι, ναι, πιο αγαπημένη από τα μελομακάρονα!) που ακούει στο όνομα… gluhwein (ελληνιστί, ζεστό κρασί)!

Το ζεστό κρασί είναι μία παράδοση των βόρειων και κεντρικών λαών της Ευρώπης, και μπορεί κανείς να το βρει σε όλες τις υπαίθριες αγορές των χωρών αυτών ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Ο λόγος προφανής: πέρα από την υπέροχη γεύση προσφέρει και ένα θερμαντικό μέσο! Μπορεί εμείς να μην έχουμε τόσο κρύο όσο αυτοί οι λαοί, αλλά πολύ θα θέλαμε τώρα να βρισκόμασταν σε μια από αυτές τις υπαίθριες αγορές και το gluhwein μπορεί να μας βοηθήσει τουλάχιστον να το φανταστούμε!

Πίσω στην ελληνική πραγματικότητα, το ζεστό κρασί μπορεί να γίνει το ιδανικό συνοδευτικό σε μία βραδιά γύρω από το τζάκι ή σαν εναρκτήριο ποτό για ένα ρεβεγιόν. Εκτός των υπολοίπων, είναι και πανεύκολο στην παρασκευή!

Υλικά:
1 λίτρο φθηνό κόκκινο κρασί
5 κουταλιές της σούπας (75g) ζάχαρη (αναλόγως και πόσο γλυκό το θέλεις!)
1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλλας
Χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
Προαιρετικά: λεπτές φέτες πορτοκαλιού για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
1. Ρίξε το κρασί σε μία κατσαρόλα και πρόσθεσε τα υπόλοιπα συστατικά (μπορείς να βάλεις τα μπαχαρικά σε διχτάκι).
2. Ζεσταίνεις το μίγμα μέχρι βρασμού και στράγγιξέ το αν χρειάζεται σε ένα ζεστό μπολ.
3. Σερβίρεται ζεστό.

Enjoy!

Ευτροφία

About Mema & Markella

Η Μαρκέλλα και η Μέμα είναι Διαιτολόγοι και τάσσονται υπέρ της έννοιας της διατροφής παρά της δίαιτας όπως αυτή αναπαράγεται συχνά από τα μέσα ενημέρωσης. Μετά από τις κοινές τους σπουδές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αποφάσισαν να κάνουν άλλο ένα κοινό βήμα και δημιούργησαν το πρώτο διατροφικό εργαστήρι στην Πάτρα με απώτερο στόχο να μας αλλάξουν γνώμη για το τι τελικά είναι καλή διατροφή. Εγχείρημα φιλόδοξο και μεγάλο αλλά το πείσμα τους μεγαλύτερο. Εκτός από το κοινό τους όραμα όσον αφορά την δουλειά τους, μοιράζονται επίσης την ίδια αγάπη για τα σκυλάκια τους και τον ίδιο ενθουσιασμό για ο,τιδήποτε καινοτόμο και διαφορετικό γίνεται στην Πάτρα. Έτσι λοιπόν, από δω και στο εξής θα σας δίνουν... τροφή για σκέψη μέσα από τα εβδομαδιαία ραντεβού τους, γι’ αυτό μείνετε συντονισμένοι!