To σνίτσελ μπορεί να γίνει απολαυστικό χωρίς να χρησιμοποιήσεις το τηγάνι. Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή και θα γλείφεις τα δάχτυλα σου!

Υλικά:

  • 500γρ. κοτόπουλο στήθος
  • μέλι και μουστάρδα
  • 2 αυγά
  • 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλυτζάνι γαλέτα
  • 1/2 φλυτζάνι βρώμη
  • Παπαρουνόσπορος
  • Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα και γλυκό κάρυ

Εκτέλεση:

Ξεπλένεις τα φιλέτα, τα μαρινάρεις στο μέλι και τη μουστάρδα από το προηγούμενο βράδυ. Την ώρα της παρασκευής ετοιμάζεις 3 ξεχωριστά πιάτα. Στο πρώτο βάζεις το αλεύρι που το έχεις ανακατέψει με το αλατοπίπερο, την πάπρικα και το κάρυ, στο δεύτερο τα αυγά χτυπημένα και στο τρίτο τη βρώμη, τον παπαρουνόσπορο και τη γαλέτα. Βγάζεις τα φιλέτα από τη μαρινάδα και τα περνάς πρώτα από το αλεύρι, τα τινάζεις και μετά τα περνάς από το αυγό. Στη συνέχεια τα πανάρεις με τη γαλέτα και τη βρώμη και τα απλώνεις σε ένα ταψί. Ψήνεις στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.